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提起扇贝肉怎么清洗大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道扇贝肉怎么清洗吗？快和小编一起去了解一下吧！

扇贝肉怎么清洗？

将扇贝肉用清水浸泡，并将其内脏抠掉，放适量的食盐和小苏打多次搓洗即可以将扇贝肉清洗干净。扇贝肉一般是冷冻的，用清水浸泡是为了解冻和泡松扇贝肉里面的脏污。

如果是带壳的扇贝，为了防止外壳污染扇贝肉，可以先使用牙刷将外壳刷洗一下。

清洗带壳的扇贝，将扇贝壳打开后，需要用清水反复冲洗，直到手指在肉里面摸不到沙子为止。

与鱼类、虾类相似，扇贝肉的主要营养成分是蛋白质，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。