1、冷餐会是一个比较新兴的概念。

2、婚宴完全用冷餐的形式，可能比较不容易让每位来宾，尤其是长辈们都接受。

【资料图】

3、而设计一场婚前冷餐会确实是个在婚礼高峰季提升婚礼品味的good idea。

4、有些新人将冷餐会误以为是自助餐，虽说两者形式基本相同，但却存在细微差别。

5、自助餐四季皆宜，荤素皆有，热菜的比例一般根据季节变化和客人需求进行调整。

6、而冷餐会以格调高雅著称，菜品清一色为冷餐，配以西式甜点、冷肉、海鲜、沙拉、水果等美食，不含热菜，更适合夏季食用。

7、冷餐会的饮品以饮料、鸡尾酒为主。

8、相比自助餐而言，冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。

9、婚前冷餐酒会区场地要比较开阔，结构不要一览无余，要有曲折或者有高低层次的变化，可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天;场所布置一定要优雅，最好选择适合的音乐，但声音不要太大节奏也不要过于强烈，会打扰到其他客人的交谈。

10、食品一定要品种多样化，包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等，以满足客人们不同口味的需要。

11、此外食物大小要正好可以一口吃下去，而且不能有汁液，也不能粘手。

12、酒水是最重要的，包括各种不同标准酒水，对于那些不饮酒的客人，可以为他们准备一些软饮，所有细节都要考虑到。

13、一张美丽的吧台是这个场景的中心，玻璃杯、杯垫、托盘以及桌布，这些在一起营造了一个浪漫、高雅的场景。

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