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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到香椿怎么吃方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于香椿怎么吃的相关内容。

香椿怎么吃？

香椿可以用来凉拌、腌制或者炒食，比如可以制作香椿炒鸡蛋、香椿炒竹笋、香椿拌豆腐等美味菜肴。香椿一般在清明前发芽，在谷雨前后就可以采摘制作食用。

香椿是香椿树上的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。

香椿又叫做香椿头、香椿芽、春尖芽、香桩头。

香椿的营养丰富，其中富含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质。