(资料图片仅供参考)

在我们的生活中，大改很多人都不知道蒸螃蟹需要多长时间是什么意思，其实是非常简单的，下面就是小编搜索到的蒸螃蟹需要多长时间相关的一些知识，一起了解下吧！

蒸螃蟹需要的时间

3两以下的螃蟹水开后需继续蒸10分钟时间，3～4两重的螃蟹水开后需继续蒸12分钟，4两以上的螃蟹需继续蒸15分钟，通常情况下螃蟹每增加一两蒸的时间会增加2分钟。

切块的螃蟹以及整只螃蟹蒸煮所需要的时间不同的，对于切块的螃蟹需等水烧开后将螃蟹放入，大火蒸5分钟时间，再改用小火蒸5分钟时间即可，对于整只螃蟹开水下锅后，先大火蒸5分钟时间，再改用小火蒸10分钟。

螃蟹从开水入锅开始，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为在15分钟左右时间才能将螃蟹中的寄生虫以及微生物杀死，蒸煮时间保持15分钟还会保持蟹肉的鲜美，减少营养物质的流失。