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有关桂花怎么处理后可以食用方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于桂花怎么处理后可以食用的相关内容。
桂花怎么处理后可以食用?
一般新鲜采摘的桂花表面会有灰尘和虫卵,因此要用清水冲洗干净。新鲜桂花会有涩味,可通过长期保鲜贮藏减少涩味。若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中挤去苦水,添加白糖拌匀、压紧并密封于容器中,放置数天即可食用。
桂花淡黄白色,味芳香,可用于提取芳香油、制桂花浸膏,也可用于化妆品、食品等。如制作糕点、糖果,并可酿酒。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。
熟制新鲜桂花常用的方法是将其制作成干桂花、桂花蜜、桂花酱、糖桂花等。